Bahan :
- 8 kuning telur
- 5 putih telur
- 180 gram gula pasir
- 120 gram tepung terigu, ayak
- 150 gram mentega/ margarin cair
- 100 gram keju, sebagian potong kotak, sisanya di parut
Cara membuat :
- Kocok telur bersama gula hingga mengembang. tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuangkan mentega/margarin cair, aduk rata.
- Ambil cetakan kecil, olesi dengan margarin. tuang adonan hingga memenuhi setengah cetakan. isi dengan potongan keju, tutup dengan adonan hingga memenuhi cetakan. taburi keju parut. panggang dalam oven hingga matang.
Resep Kue Coklat Karamel
Bahan 1:
- 460 gr gula pasir
- 100 gr air
- 6 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
bahan 2 :
- 140 gr tepung terigu
- 60 gr coklat bubuk
- 100 gr mentega, lelehkan
Custard :
- 50 gr gula pasir
- 6 butir kuning telur
- 500 ml susu cair
Cara membuat :
- Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
- Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega
Custard :
- Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
- Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.
Kue :
- Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
- Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
- Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
- Panggang dalam api atas selama 20 menit.
- Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
- Hias dengan potongan buah segar.
- Sajikan
Courtesy : Gulaku
