Resep Brownies kukus

BAHAN :
170 gram dark cooking chocolate
75 gram margarin
2 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
Kacang Walnut
½ Sendok teh baking powder

cara membuat :
-Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
-Kocok telur dan gula sampai larut.
-Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
-Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
-Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
-Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan
-Kukus 30 menit dengan api kecil.
-Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam
supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
-Tunggu dingin dan siap dihidangkan

Resep Muffin Cokelat Kacang

Bahan:

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1,5 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 125 gram gula pasir halus
• 1 butir telur
• 165 ml susu cair
• 40 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan muffin yang dialasi cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Resep Cheese Cake

Bahan:

• 200 gram gula halus
• 300 gram mentega
• 7 butir kuning telur
• 5 putih telur, kocok hingga kaku
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram keju, parut

Hiasan:

• 50 gram dark cooking chocolate, tim
• 50 gram white cooking chocolate, tim
• 5 buah stroberi, belah dua

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang dan putih, masukkan kuning telur secara bertahap, kocok hingga rata.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan 150 gram keju, aduk rata.
3. Masukkan putih telur (yang telah dikocok), aduk hingga rata. Tuang dalam cetakan bulan diameter 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan sisa keju.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
5. Sajikan cheese cake dengan hiasan dark dan white cooking chocolate serta stroberi.

Resep dari Cucu Cahyana dan Yeni Ismayani.