Resep Cheese Cake

Bahan:

• 200 gram gula halus
• 300 gram mentega
• 7 butir kuning telur
• 5 putih telur, kocok hingga kaku
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram keju, parut

Hiasan:

• 50 gram dark cooking chocolate, tim
• 50 gram white cooking chocolate, tim
• 5 buah stroberi, belah dua

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang dan putih, masukkan kuning telur secara bertahap, kocok hingga rata.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan 150 gram keju, aduk rata.
3. Masukkan putih telur (yang telah dikocok), aduk hingga rata. Tuang dalam cetakan bulan diameter 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan sisa keju.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
5. Sajikan cheese cake dengan hiasan dark dan white cooking chocolate serta stroberi.

Resep dari Cucu Cahyana dan Yeni Ismayani.